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推荐5道快手菜,家常做法,简单好做,适合上班族,晚餐不再犯愁

时间:2019-10-15 13:20    作者:     点击:

原标题:推荐5道快手菜,家常做法,简单好做,适合上班族,晚餐不再犯愁

上班族,一天到晚总是忙个不停,朝九晚九的生活,既要忙工作,又得兼顾家庭。白天为公司的事情忙得焦头烂额,下班以后,饥肠辘辘地回家,还得赶着做晚饭。每次回到家都疲惫不堪,更别说是做饭啦,但是经常叫外卖吃,又觉得不健康、不卫生。晚餐并不需要做很复杂的菜,可以做些简单的快手菜,十多分钟就能吃上热气腾腾的菜肴,比吃外卖更营养健康。今天我给大家推荐5道适合上班族的快手菜,简单易学,营养丰富,赶紧学起来吧。

【杂蔬小炒菜】

食材:荷兰豆120克、玉米半根、胡萝卜半根、干香菇6朵、盐、油。

1、荷兰豆摘掉豆筋,胡萝卜切小丁,干香菇泡发后切丁,玉米剥成小粒。

2、玉米和荷兰豆先ag真人游戏开户放入热水中焯一焯,捞出过一遍凉水,再沥干水分。

3、热锅凉油,放入香菇炒出香味,再依次放入玉米和胡萝卜。

4、加荷兰豆稍微炒一会,加盐调味就可以出锅了。荷兰豆焯过水,因此不需要炒太久。

【平菇炒肉片】

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食材:平菇250克、猪肉100克、小葱、姜、料酒、酱油、蚝油、淀粉、油、盐。

1、平菇洗净后,撕成小片。小葱切末,姜切丝,猪肉切薄片,加淀粉、酱油和盐腌10分钟。

2、平菇放入锅中焯水,捞出沥干水。

3、热锅凉油,放入腌好的肉片炒至变色,加料酒去腥。

4、放入葱白和姜丝炒出香味。

5、最后放入平菇,炒出水汽后,加蚝油和酱油炒匀,最后加盐调味,撒上葱花即可。

【毛豆炒肉末】

食材:毛豆350克、猪肉150克、西红柿1个、小米椒3个、大蒜3个、白醋、淀粉、酱油、料酒、盐、食用油。

1、毛豆剥掉豆壳,取出毛豆粒。猪肉剁成肉末,加盐、酱油和淀粉盐10分钟,西红寺去蒂切小丁,小红椒切圈,大蒜切片。

2、毛豆加少许盐,焯水1分,捞出沥干水。

3、热锅凉油,放入肉末炒变色,加料酒去腥,盛出。

4、锅里放油,放入小米椒和大蒜炒出香味,再放入西红柿。

5、接着倒入毛豆翻炒均匀,加盐调味,即可出锅。

【卤干丝炒肉】

食材:卤干丝250克、猪肉200克、青蒜、小米椒、酱油、盐、油。

1、猪肉切成条状,小米椒切圈,青蒜切小段。

2、热锅凉油,放入猪肉炒至变色,加料酒去腥,再加入盐和酱油炒熟,盛出。

3、锅里放油,放入青蒜和小米椒,炒出香味。

4、放入卤干丝,稍微炒一会,不需要放调味料。

5、再放入猪肉翻炒均匀,即可出锅了。

【油豆腐炒猪肉】

食材:油豆腐400克、猪肉150克、青蒜、干辣椒、料酒、淀粉、生抽、老抽、盐、油。

1、油豆腐切成圈儿,猪肉切薄片,加盐、淀粉和酱油,腌10分钟。青蒜切小段,干辣椒切丝。

2、热锅凉油,放入肉片煸炒变色,加料酒去腥,盛出。

3、锅放油,加蒜白和干辣椒炒出香味。

4、放入油豆腐,加酱油、老抽和水焖煮5分钟。

5、最后蒜叶和肉片入锅,蒜叶炒断青后即可出锅。

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